El primer domingo de agosto se celebra en Herbón (Padrón – A Coruña), la Festa do Pemento de Herbón (Fiesta del Pimiento de Herbón), un evento que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega: el pimiento de Herbón, conocido mundialmente como pimiento de Padrón. Esta fiesta, llena de sabor y tradición, atrae a visitantes de todas partes que desean disfrutar de la deliciosa cocina local y sumergirse en la cultura de la zona.
La Festa do Pemento de Herbón tiene sus raíces en la tradición agrícola de la zona. Desde hace siglos, los agricultores de Herbón han cultivado pimientos de una variedad única y exquisita, conocida como pimiento de Herbón. Estos pimientos, de sabor intenso y ligeramente picante, se han convertido en un ingrediente fundamental de la cocina gallega.
La fiesta se inició en la década de 1970 como una forma de promover y dar a conocer este producto local. Con el paso de los años, la feria ha crecido en popularidad y se ha convertido en un evento de renombre en toda la comunidad. Hoy en día, la Feria del Pimiento de Herbón atrae a miles de visitantes que buscan degustar los deliciosos platos elaborados con este ingrediente estrella.
La Festa do Pemento de Herbón es un evento que combina la gastronomía, la cultura y el entretenimiento. Durante la jornada festiva, se celebra una misa campestre que precede a la inauguración y bendición de la fiesta que dará paso al desfile agrícola hasta Padrón, la recepción de las autoridades y ofrenda floral a la escultura de la Pementeira, lectura del pregón, entrega de los Pimientos de Plata y de los premios Nuevo Pementeiro y Sabio Pementeiro, entrega de premios a los tractores engalanados, degustación gratuita de los pimientos de Herbón, música y verbena
Durante la Festa do Pemento de Herbón, los visitantes pueden participar en una amplia variedad de actividades. Además de la degustación de platos, se organizan visitas guiadas a los campos de cultivo de pimientos, donde los agricultores explican el proceso de cultivo y cosecha. También se realizan talleres de cocina, donde los asistentes aprenden a preparar platos tradicionales con el pimiento de Herbón.
Otra actividad destacada es la feria de productos locales, donde se pueden adquirir productos artesanales y gastronómicos gallegos. Desde quesos y embutidos hasta vinos y licores, esta feria ofrece una amplia selección de productos de alta calidad.
Herbón es una parroquia de Padrón situada en un entorno natural privilegiado. Rodeada de montañas y ríos, ofrece un paisaje idílico para los amantes de la naturaleza. Además de la feria, la ciudad cuenta con varios lugares de interés que vale la pena visitar. Destaca la iglesia de Santa María de Herbón, un hermoso templo románico que data del siglo XII. También se puede visitar el Monasterio de Herbón, un antiguo monasterio franciscano que alberga un jardín botánico con una gran variedad de plantas y árboles.
La Festa do Pemento de Herbón es un evento que combina la tradición, la gastronomía y la cultura en un entorno encantador. Con su rica historia, deliciosos platos y actividades emocionantes, esta feria es una experiencia que no te puedes perder si visitas Galicia.
